Tag 10: Route des Grands Crus

Während unseres Urlaubs waren wir wandern, fuhren Auto, Seilbahn, Zug und Boot. Da fehlte fast nur noch ein Verkehrsmittel – das Fahrrad oder auch „Velo“, wie es der Franzose nennt.

Ein solches Gefährt mieteten wir uns an unserem zweiten vollen Tag im Burgund und fuhren damit einmal Teile der Route des Grands Crus hinab und wieder hinauf. Dies ist eine vor allem für Radfahrer angelegte Weinroute mitten durch die Weinberge des Burgunds. Letztes Jahr fuhren wir die Strecke teilweise schon mit dem Auto ab, doch mit dem Fahrrad ist das wesentlich angenehmer.

Den Tag begannen wir erneut mit einem ausgiebigen (wenn auch erneut aufschnittlosen) Frühstück. Shadow wollte derweil mit uns Apportieren spielen und wir stellten uns diesmal dabei etwas geschickter an – oder der Hund tat es; auf jeden Fall wurde niemand mehr ausversehen gebissen.

Nach Apportieren und Frühstück lotste Frank uns gen Brochon, wo wir uns bei einem Laden, der passenden Namen „Burgundy Bike“ trug, zwei Fahrräder ausliehen. Ein netter Herr stellte uns zwei E-Bikes zur Verfügung und erklärte uns, welche Strecke wir am besten fahren könnten. E-Bikes anstatt normaler Fahrräder zu nehmen, war gar keine schlechte Idee, denn die Weinberge heißen nicht umsonst Weinberge und nicht Weinebenen. Denn da geht es ganz schön rauf und runter. Wir hätten sonst für die Strecke von insgesamt fast 40 Kilometern wahrscheinlich ein kleines Stück länger gebraucht und wären deutlich geschaffter gewesen, als wir es so waren.

Die Fahrräder fuhren uns entlang einer fast gar nicht befahrenen Seitenstraße mitten durch ganz viele Weinreben, zum Château du Clos de Vougeot, einem mitten im Wein versunken scheinenden Schloss, das wir schon voriges Jahr bestaunt hatten.

Nach einem Abstecher über Villars-Fontaine (dem Ort der von mir über alle Maßen geschätzten Domaine de Montmain) fuhren wir weiter gen Nuits-Saint-Georges. Wir verzichteten in Villars-Fontaine auf eine Verköstigung, denn diese war schon für den Folgetag anberaumt. Dafür kehrten wir kurz in Nuits-Saint-Georges ein und verdrückten Kaffee, Bier und ein wenig Kuchen.

So gestärkt machten wir uns auf den Rückweg über die Weinberge und gaben unsere E-Fahrräder wieder ab. Frank und ich waren ganz begeistert von dieser Altherrenmethode der Fortbewegung. So ein Ding macht keinen Krach, man muss sich nicht anstrengen, kann sich aber trotzdem der Illusion hingeben, dass man sich sportlich betätigt. Vielleicht, wenn wir einmal noch ältere Herren sind, kaufen wir uns sowas auch.

Wieder zu Hause angekommen sprangen wir erst einmal in den Pool und legten uns dann daneben zum Abtrocknen und Ausruhen – wovon wussten wir zwar nicht genau, aber das ist im Urlaub ja auch mal erlaubt.

Nun ergab es sich, dass an diesem Abend der Vater unserer Herbergsmutti seinen siebzigsten Geburtstag feierte. Der Herr muss, ebenso wie unsere Gastgeber, vor einiger Zeit aus der Schweiz ins Burgund emigriert zu sein und er lebt nun in Beaune. Dorthin lud er seine Familie, also unsere Gastgeber ein. Uns nicht. Das hieß, wir mussten uns gar selbst um unser Dinner kümmern.

Wir folgten kurzerhand Tim Maelzer. Der deutsche Fernsehkoch hatte für die Sendung Kitchen Impossible vor geraumer Zeit Nuits-Saint-Georges besucht, um dort im Restaurant La Cabotte Boeuf Bourguignon kochen zu lassen. Ebenjenes Restaurant suchte Frank, seines Zeichens großer Fan dieser Sendung, für unser Abendbrot aus.

Dort angekommen bestellten wir zwei Menus mit je drei Gängen plus Käse. Frank war von seinem Boeuf Bourguignon im Hauptgang so begeistert, dass er mir andauernd was davon abgeben wollte, damit auch ich begreife, wie gut und anders als sein eigenes Rezept das hier dargebotene Rindfleischgericht war. Hierbei muss ich anmerken, dass Boeuf Bourguignon eigentlich nichts anderes als Rindergulasch in Rotweinsoße mit Pilzen und Möhren ist. Das kocht hier jede Hausfrau aus dem Effeff. Ich persönlich fand Franks Boeuf im Restaurant ganz gut, konnte aber die ausufernde Begeisterung nur bedingt nachvollziehen. Das Rinderrotweingulasch, das Frank zu Hause kocht steht dem hiesigen in nichts nach.

Mein Fisch mit Erbsenpüree und ganz vielen verschiedenen Zucchini war meines Erachtens viel raffinierter – und immerhin schon mal pescetarisch.